Spaß am Weinmachen

Die Liebe fĂŒr Weine, die Leidenschaft fĂŒr Bio und die Freude beim Arbeiten stehen fĂŒr uns im Vordergrund.

Die Weine vom Bio­weingut Hemer

Jeder unserer Weine ist so einzig­artig wie ein Finger­abdruck.

Mit der QualitĂ€ts­pyramide katego­risieren wir unsere vielfĂ€ltige Wein­auswahl in unter­schiedliche Segmente: Von den Lagen­weinen ĂŒber unsere RĂ©serve & Spitzen­cuvĂ©es, den Orts- und Guts­weinen bis hin zu den Basis­weinen.

Das macht es fĂŒr Sie leichter, schnell Ihren Favoriten zu finden.

Die Lagenweine

Spitzenlagen und geringer Ertrag

Unsere Lagenweine kommen aus unseren Spitzenlagen, die mit geringem Ertrag geerntet werden. Die Rotweine sind auf der Maische spontan vergoren, wogegen die Weißweine nach einer Maischestandzeit schonend abgepresst und in Tonneaux-HolzfĂ€ssern spontan vergoren sind.

Nach der Reifezeit folgt die AbfĂŒllung in Flaschen, um dann noch eine Zeit bis zur perfekten Harmonie zu lagern.

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Réserve & Spitzencuvées

Beste JahrgÀnge, lange Reifezeit

Unsere RĂ©serveweine gibt es nur aus den besten JahrgĂ€ngen mit idealen Bedingungen. Minimale Erntemengen, maximaler Arbeitsaufwand im Weinberg und viel Ruhe und Gelassenheit im Keller spielen hierbei die grĂ¶ĂŸte Rolle.

Durch die lange Reifezeit in Fass und Flasche kommen diese Weine erst einige Jahre spÀter in den Verkauf.

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Die Ortsweine

TerroirgeprÀgt und ertragsreduziert

Unsere Ortsweine stammen aus den besten Weinbergen unseres Weinbauortes Abenheim und Ludwigshöhe und sind geprÀgt von den jeweiligen Böden und Kleinklimata. Hier spielen gebietstypische und alte Rebsorten sowie Ertragsreduzierung eine wichtige Rolle.

Mit ihrem terroirgeprÀgten Charakter sind diese Weine das Bindeglied in unserer QualitÀtspyramide.

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Die Gutsweine

Unkomplizierte und ausdrucksstarke Weine

Unsere Gutsweine sind der fruchtbetonte, unkomplizierte und ausdrucksstarke Einstieg in unsere QualitĂ€tspyramide – gewissermaßen die Visitenkarte des Winzers.

Sie stammen aus gutseigenen Weinbergen und bieten unbeschwerten Genuss.

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Die Basisweine

Fruchtig ist das Stichwort, wenn es um unsere Basisweine geht

Sie sind die Grundlage unseres QualitĂ€ts­anspruchs und Alltags­begleiter fĂŒr jede Gele­genheit. Überzeu­gende Weine, die am Besten „jung“ getrunken werden.

Sie sind Durst­löscher, Essens­begleiter und Terrassen­weine zugleich.

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Weitere Infos zu unseren Weinen

Bei all unseren Weinen handelt es sich um biologisch angebaute und vegane Weine. Ausnahmen sind die mit (K) gekennzeichneten, zugekauften Produkte, die nicht nach ökologischen Richtlinien hergestellt wurden.

HistamingeprĂŒfte Weine (Histamingehalt < 0,25 mg/l) sind in unserer Weinliste mit einem (h) gekennzeichnet.

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